Brown Rice
根據2023年初的統計,日本食素人口約為總人口數的6%(台灣為14%),因此素食者到日本自由行常為了餐飲問題傷透腦筋——除了素食餐廳稀少以外,也鮮少有餐飲店能提供素食餐點。即便是無肉料理通常也含有海鮮製品,畢竟日本有「魚米之國」的美稱,而柴魚高湯則是和食的基礎,實在很少有不含柴魚成分的餐點。
絕望的peperoncino
前陣子暴飲暴食的緣故,體重達到人生巔峰(但體脂竟然降了1%),決定從四月開始新春新生活。一早上了瑜伽課、日行萬步,下午吃了沙拉裹腹,漸入佳境之際——傍晚就和可愛朋友一起吃了這盤名為「絕望」的ペペロンチーノ(peperoncino/蒜香辣椒義大利麵)。