傍晚時分的天色幻化萬千，落日餘暉灑落在西市場年久失修的外牆，看上去像是覆蓋了一層電影濾鏡，柔和而美麗；幾隻野貓在光和影的交界處盯著寥寥無幾的行人。在這樣的魔幻時刻走進西市場，就像走入了某個已然消逝的年代，有些迷人，有些惆悵。天色漸暗，距離入口不遠處，餃子太陽的藍色招牌和紅色燈籠在昏暗的市場裡亮起；店內流洩出的光線，映照著四周的老舊通道。日式掛簾底下，開放式廚房和ㄇ字型吧台組成的店面，像極了日本鄉下的商店街中，營業至深夜的拉麵店，孤獨卻溫暖。

走近Thai HOJA位於屏東市建豐路上的店面，映入眼簾的鉻綠色外牆和深棕色門窗引人駐足流連。幾名年輕人在騎樓的吧台邊或坐或站，輪流替彼此記錄青春的美好；顧影弄姿的模樣和周遭千姿百態的盆栽相映成趣。「這裡好不像泰式餐廳喔。」進門前，依稀聽見其中一名年輕人這麼說著。一踏入店內，四周自然簡約的清新氛圍，著實顛覆了人們對泰式餐廳的想像。然而滿溢整室的肉桂香和迎賓捲軸上寫的這麼一句：「把生活揉進麵團裡，烘烤成溫暖的日子」，讓人霎時明白了所到之處其實並非泰式餐廳，而是一間提供泰式餐點的甜點屋。