阿春店的處暑酸梅湯
処暑・天地始粛
雖然暑氣通常在八月底過後就會逐漸消退，但最近還是熱得讓人頭昏腦脹。極度不耐熱的我雖然在家裡囤了冰水、冰麥茶、冰椰子汁，但依照台灣俗諺所說的「處暑酸梅湯，暑氣全消光」，處暑時期好像該喝點貨真價實的酸梅湯消暑才行。
因此在朋友的大力推薦下，來到距離松山火車站約莫五分鐘腳程的「阿春店酸梅之家」。店內懷舊的農舍裝潢在城市裡顯得有些新奇，門前的展示櫃中陳列了阿春師親手烘焙的各式糕餅和麵包，一旁的架上則擺放了兩排陳年老甕，甕裡裝的桂花酸梅湯據說是由清朝時期流傳至今的配方調製而成。展示櫃後方擺了一張大茶桌，雖然疫情期間無法以茶會友，阿春師依舊熱情地和客人聊著麵包、酸梅和養生之道。我邊喝著阿春店的酸梅湯，邊思索著是否曾在其它地方品嚐過以烏梅和中藥材熬製而成，口感和養生功效兼具的酸梅湯，腦袋卻一片空白。
帶了一罐酸梅湯回家，路上還買了烤鴨兩吃。據說富有營養價值的鴨肉，能消除因熱而生的倦怠感，非常適合在處暑時期享用，但這次買的烤鴨吃起來味道普通就不特別紀錄了。記得這天吃飽喝足，疲倦感全消以後，我打了三小時的薩爾達傳說；實在應該建議任天堂在遊戲裡新增酸梅湯和烤鴨這兩道食譜讓林克享用才是。
昨天問我爸有沒有吃過北京烤鴨，得到了答非所問的一句：「我又沒去過北京。」我說是問他有沒有吃過這一道菜，不是問他有沒有去北京吃過烤鴨，他說沒吃過道地的，讓我心生帶爸爸嚐嚐道地北京烤鴨的想法。
所以，在此向各位徵求道地的北京烤鴨名單！
阿春店
地址：台北市南港區玉成街12-2號
營業時間：星期一至五08:00-19:30
PHOTOGRAPHY by KIST
