菊花開
寒露・菊花開
在中華文化圈和日本，菊花都是備受喜愛、有獨特意義的花種。大多數花卉在春夏綻放，菊花則在秋季盛開。儘管也有春菊、夏菊，但在百花零落的秋天，秋菊仍特別吸引了賞花人的目光，因而被視為不懼秋寒、不隨眾花開謝、高雅而堅韌的花。在中華文化圈，菊花象徵高潔淡泊，是文學作品中的常客；而在日本，雖以櫻花為國花，但菊花卻因為有吉祥長壽的寓意，成為皇室的代表，用於日本皇室家徽。
菊花除了觀賞，也可以泡茶、釀酒、入藥。中國古代習俗會在秋天重陽節時登高賞菊、飲菊花酒；我們則選了台東杭菊所泡的菊花茶，搭配「三日月和菓子」的上生菓子。五款和菓子都以菊花命名，分別名為姬菊、雙菊、菊韻、山菊、千代見草，其中千代見草在日文中是菊花的別稱，有長壽的意思。和菓子根據台灣人習慣的口味降低了甜度，很好入口。
有吃有喝，當然也不能錯過賞菊。我們觀賞的菊花來自 「雕塑花園」的Eva老師。Eva老師在花藝店深耕多年，近期成為獨立花藝師。照片裡的花藝用到絲菊、萬壽菊、小菊、蛇目菊、拖鞋蘭，多種花材在她的巧手慧心下合綻風采。細細觀賞，心也逐漸沉靜下來。
