螃蟹大軍的食慾之秋
霜降・楓蔦黄
當我們像倉鼠一樣在自己的萬千煩惱裡打轉時，外頭的世界依舊一往直前，並已悄然來到秋天的盡頭。「楓蔦黄」意指楓葉和常春藤已轉黃，溫帶地區也將在十一月開始進入賞楓的旺季。不過位於亞熱帶地區的台灣得等到十二月之後才能在特定區域見到楓紅美景，所以最能代表這個季節的黃，大概是來自螃蟹肥美的的蟹黃吧。
據說秋天的海水溫度降低，螃蟹為了儲存能量過冬，蟹肉會變得特別肥厚鮮甜，蟹黃蟹膏也變得更加濃郁可口，所以才有了「秋天吃秋蟹」的飲食文化。秋天的食材裡有了螃蟹大軍的助陣，日本人說秋天是「食欲の秋」（食慾之秋）一點也不為過。
那天原本計畫到萬里吃螃蟹，卻不巧遇上滂沱大雨，只好敗興而歸（根本沒出發）。但一群人說什麼都不想放棄吃螃蟹的機會，於是集思廣益，求助谷歌大神又call-out 給廚神朋友，最後在開店前五分鐘抵達了據說一位難求的「老主顧炭燒紅蟳薑母鴨」。那是我第一次在台北吃薑母鴨、第一次嚐到紅蟳和薑母鴨的絕妙搭配。體感溫度不到二十度的雨天讓人有些意志消沉，但和朋友們一起吃了頓暖胃又暖心的晚餐，好像又能再繼續奮鬥下去了。
